いいたこ（飯蛸）ポン酢

飯蛸のポン酢がけ

イイダコ料理と言えば天麩羅かおでんかコレ↑
芯まで湯がいて冷水で締めてポン酢でおいしいイイダコポン酢の出来上がり。

最近、地物のイイダコは朝鮮半島から通称“朝鮮ダコ”と呼ばれるイイダコとマダコのハーフのような軍団に追いやられて数が減少しているそうです。
確かにスーパーなどでも昔なら「え？」と思うくらいの大きさのタコが“イイダコ”と書かれて売られてます。
イイダコは年末に向かって頭に米（イ）が入ってきますが、ここ数年は米粒のようなイがぎっしり詰まったイイダコを見かけません・・
そういえば２０数年前・・店主が居酒屋する前に親交のあった麻雀仲間の頑固じいさん（極右）が、
「イの入ってないイイダコなんぞイイダコではない！」
と、文句を言いながらイイダコポン酢を食べていたのを思い出しました。

イイダコは水産会社に発注して小ぶりなタコを仕入れています。
ポン酢が滲みやすいように細かく切ってお出ししてますが、頑固じいさんが納得するほどはイは入っておりません。
料理の話そっちのけでイイダコの思い出話になってしまってごめんなさい！

いつでも出来ます、定番メニューのいいだこポン酢は４００えん也！
飯蛸天麩羅はこちら！

居酒屋浪花
店内風景（御予約歓迎）

麺飯茶家浪花
御用の方はこちらからどうぞ

焼き飯＋中華そばのお得なセット

そばちゃんセット　昭和の中華そば＋和風焼飯（７８０円）
半チャンセット　昭和の中華そば＋半分焼飯（６８０円）
餃子のセット　昭和の中華そば＋ギョーザ（６８０円）
餃天セット　ギョーザ１０個＋白ごはん＋中華スープ（７８０円・ごはん大でも変わらず！）
辛辛セット　激辛らーめん＋激辛ギョーザ（９８０円）

メニュー表

ラーメン・餃子⇒	中華そば	激辛ラーメン	超激辛ラーメン	胡麻らーめん
焼きラーメン	特選ねぎそば	担担麺	冷製サラダ麺	冷熱つけめん
チャーシュー麺	焼きそば	ラーメンの『大』	浪花の餃子	激辛餃子
飯料理⇒	和風やきめし	天津飯	鶏ぞうすい	高菜ジャコ焼飯
キムチ炒飯	二色丼	明太子炒飯	焼・揚・鉄・肴⇒	ホルモン炒め
やわらか角煮	おまかせサラダ	麻婆豆腐	お好み風玉子	ミックス炒め
若鶏・親鳥	ニンニク揚げ	いいたこ天	エビ春巻き	鶏の唐揚げ
おでん盛り	アスパラベーコン	玉子焼き	フライドポテト	豚キムチ
どっ辛明太子	キノコバター	アキレス煮込み	スジ煮込み	ハラミ焼肉
自家製漬け梅	予約鍋	激辛鍋	湯とうふ	ホルモン味噌鍋
ザンキ・ザンギ	ニラ玉	トマト鍋	皮ポン	ささみわさび
飯蛸ポン酢	黒豆枝豆	青野菜HOT！	手羽の揚げだれ

焼酎キープ	おすすめ酎ハイ	季節のワイン	ノンアルコール	各種酎ハイ
トクホのコーラ	鏡月(ゆず＆アセロラ)	なでしこ（花酵母）