チャーシュー麺

チャーシュー麺

チャーシューという言葉は中国語の焼いた肉を意味する“叉焼”が語源だったと記憶してます。
しゃおしゅお⇒しゃーしゅー⇒ちゃーちゅー
となったようなのですが、もうここまでこじつけると日本語です。
叉焼麺（しゃおしゅおみぃえん）と中国飯店で注文すればチャーシュー麺が出てくるかどうかは不明です。

昭和の中華そばに煮豚をガンガン盛り付ければ、あら不思議？チャーシューメンに早変わり！
浪花のチャーシューには焼きは入れてないので、厳密に言えば「煮豚麺」になるのですが、ここ四半世紀ほどは特にクレームもなく乗り切ってます。
浪花のメニューは季節に応じて書き換えてますので、チャーシューメンがメニューから外れている時期もありますが、一年中いつでも注文頂ければお作りします。

なぜ季節によってはメニューから外れるのか？と言われましても・・大人の事情です。
お酒の肴に煮豚単品もございます。
ちょっぴり贅沢！ボリュームたっぷりチャーシューメンは780円也。



居酒屋浪花
店内風景（御予約歓迎）


麺飯茶家浪花
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焼き飯＋中華そばのお得なセット

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黒豆枝豆 おまかせサラダ 麻婆豆腐 お好み風玉子 ミックス炒め
若鶏・親鳥 ニンニク揚げ いいたこ天 エビ春巻き 鶏の唐揚げ
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どっ辛明太子 キノコバター アキレス煮込み スジ煮込み ハラミ焼肉
自家製漬け梅 青野菜HOT！ 激辛鍋 湯とうふ ホルモン味噌鍋
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