まるごと海老春巻き｜麺飯茶家浪花の中華料理

海老春巻き

こんがりきつね色に揚がった中華風春巻き。
持ち帰り・宅配・こちらのページから全国に発送も致します。（発送商品は調理用春巻きになります）

断面図をアップにしてみました。
春巻き一個に海老が丸ごと一匹入っています。
エビ以外の具材は少なくなるので、えびに負けないように味付けはやや濃い目です。

調理用（冷凍状態）は一個９０円です。
こんがりきつね色に揚げるだけで自宅の食卓に手作りの本格春巻きが加わります。
数量が多い場合には事前にお電話いただけると確実です。

浪花のこんがり春巻きは丸ごと一匹海老が入って、３８０えん也！

テイクアウト＆お取り寄せ用の春巻き

自宅で料理する、調理用の春巻きを揚げてみました。

皮がしっかりしていますので、春巻きが油に浮くかな？くらいのやや低温で投入して、徐々に油の温度を上げていくとカリッとおいしく揚がります。

このくらいのキツネ色になったら、油を切って出来上がり！
はい、簡単！

春巻きを切り分ける際には、重量のある牛刀か中華包丁で一気に押し切ると、真っ二つになるのですが、コツを掴まないと少々難しいかもです。
若干前に押し切るように、ほぼ直角に押しつぶすように、10〜15°角度をつけて一気に切断するのですが、こちらも説明が難しいかもです・・
YOUTUBEなどに動画をアップする予定はありません、どうしても綺麗に切りたい方は練習あるのみです。

ご自宅の食卓に、お店の手作り春巻きを・・

海老春巻きのお取り寄せご希望のかたはフォームからどうぞ。

春巻きの写メ投稿いただきました！ありがとうございます。


撮影者：MUTSUMIさん

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店内風景（御予約歓迎）

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焼き飯＋中華そばのお得なセット

そばちゃんセット　昭和の中華そば＋和風焼飯（７８０円）
半チャンセット　昭和の中華そば＋半分焼飯（６８０円）
餃子のセット　昭和の中華そば＋ギョーザ（６８０円）
餃天セット　ギョーザ１０個＋白ごはん＋中華スープ（７８０円・ごはん大でも変わらず！）
辛辛セット　激辛らーめん＋激辛ギョーザ（９８０円）

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